Plátanos de Canarias

Preservado bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP), el Plátano de Canarias tiene una identidad propia resultado de un proceso de maduración lento determinado por el clima subtropical del Archipiélago canario, que le otorga un sabor y textura únicos, diferentes de las bananas procedentes de otros países.

La presencia de motitas en la piel se ha convertido en una seña de identidad, la mejor forma de reconocerlo en el mercado.

El plátano, debido a su alto contenido en azúcar, potasio y fósforo es un completo alimento de fácil digestión, y proporciona un aporte nutritivo ideal para aquellas personas que realizan un actividad física fuerte.

En la cocina, ofrecen decenas de posibilidades y son capaces de formar parte de las recetas más variadas.

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